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和諧膳食細說用餐時吃水果的好處

返回列表 來源: 常見問題 發布日期: 2018-10-22 14:32:27

水果是一類非常健康的食品,和諧膳食專家調查發現水果吃得多的人,多種癌癥、慢性病甚至骨質疏松都比較少。和諧膳食營養學家說:中國人吃水果的平均數量還太低,要多吃。可是,這水果該什么時候吃好呢?有關水果應當飯后吃還是飯前吃的問題,很多人面對水果都不知所措。下面就由和諧膳食飯堂承包公司給大家介紹一下如何吃水果,吃水果有什么好處。
有人會想把水果放在吃飯的時候吃,這種吃法會有什么問題嗎?似乎找不出反對的理由。沒有人規定,水果必須與三餐分離。既然吃飯時能喝果汁,能吃水果沙拉,炒菜能夠用小番茄,沒有理由不能吃水果。實際上,在很多西方國家當中,吃水果就是用餐的一部分;在一些盛產水果的國家當中,水果也是菜肴的配料。其實,吃飯的同時吃水果有很多好處,下面聽和諧膳食營養專家慢慢道來:
1.可以減少一餐當中的總能量。因為水果屬于體積大而能量相對較低的食物,用它替代一部分放了油的菜,或者替代一部分主食,有利于降低一餐中的能量密度,從而預防肥胖。
2.可以減少一餐中的總鹽量。因為水果調味的時候不可能加入很多鹽,通常基本上不用加鹽,用它替代一部分咸味的菜肴,有利于改善一餐中的礦物質平衡,對控制血壓很有幫助。
3.可以提供不少活性酶類,幫助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶類,例如菠蘿、無花果、木瓜、芒果、獼猴桃等,都是蛋白酶很強的水果。對于一些胃腸消化能力較弱的人來說,吃魚肉等蛋白質類食物時配合這些水果,不僅不會有什么不良反應,反而會感到胃腸十分舒服。
4.可以利用菜肴中的油脂來幫助其中胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素等脂溶性抗氧化成分的吸收。
5.可以提高一餐中的膳食纖維和礦物質量,同時豐富食物的口味和口感,給人帶來新的飲食享受。
以上就是多吃水果,給我們健康帶來的好處。

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